Il Vino Rosato Frizzante “PerFranco” di Terre Vive nasce da viti di un clone antico di salamino di s.croce, noto per il grappolo compatto e allungato. Fermentanto, inizialmente, in vasca di cemento e poi, secondariamente, in bottiglia, è prodotto tutelando l’ambiente, la biodiversità e il benessere del consumatore; fragrante e freschissimo, regala un sorso piacevolmente rinfrancante.
VITIGNI: 100% Lambrusco Salamino di Santa Croce
AFFINAMENTO: Pressatura diretta delle uve. Fermentazione primaria in vasca di cemento. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto dello stesso vino. Non sboccato. Tono frizzante.
CRU/TERRITORIO: Lambruschi Modenesi/Emilia-Romagna, Italia
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