Doyard


Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru

AOC


S.A.


Cantina Doyard

 

Uvaggi Chardonnay

 

Provenienza Francia

 

Affinamento Fecce

58.45

3 disponibili

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COD: Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru Categoria:

Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru

Lo champagne Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru è composto da 100% Chardonnay. Solo utilizzo del mosto fiore detto cuvée. La vinificazione si svolge al 40% in fusti di rovere (di almeno 5 anni). Malolattica effettuata al 20%.

La famiglia Doyard è molto conosciuta per il suo champagne, circa 60.000 bottiglie realizzate con passione e dedizione che portano a vini di grande personalità.

Caratteristiche

Il naso si apre su note di panificazione, spezie (timo), frutti maturi, frutta secca e un piccolo tocco boisé. L’attacco in bocca è di gran volume e con una bella acidità sapida e setosa. Magistralmente intenso sorprende per l’agrume scuro giocato con la mineralità e sapidità tipiche dei bei terroir di craie. Vino di grande fascino, lungo e di carattere. Maturazione su fecce 54 mesi. Dosaggio 4 gr/lt.

 

VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
AFFINAMENTO: Maturazione su fecce.
CRU/TERRITORIO: Vertus-Champagne, Francia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Doyard

Uvaggi

Chardonnay

Provenienza

Francia

Affinamento

Fecce

Formato

0,75 l

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