Viré Clésse En Chatelaine
Il Viré Clésse En Chatelaine di Robert Denogent nasce nella bassa Borgogna, da un vecchio vigneto del 1917 allevato su suolo argilloso-calcareo. quest’ultimo regala, poi, al vino finezza e piacevole mineralità.
Il Domaine Robert Denogent sorge a Fuissè in Borgogna. Una storia che inizia nel 1988, in quegli anni Jean Jaques Robert decide di occuparsi di 5 ettari di vigna gestiti precedentemente dal padre. Nel 1990 nasce il Domaine Robert Denogent, l’idea era di preservare vigne su grandi terroir del Maconnais.
I vini prodotti da questo vignaiolo hanno iniziato ad impressionare la critica e gli appassionati di tutto il mondo.
Ottimo con molluschi e crostacei, si abbina bene con il pesce ed anche con le carni bianche.
Caratteristiche
Dinamico, energico e ben bilanciato è un bianco da avere, assolutamente, nella propria riserva personale. Al naso si esprime con sentori di frutti esotici, note di fiori bianchi con alcuni cenni minerali. Al palato si presenta con un buon corpo, molto fresco e polposo.
VITIGNI: 50% Chardonnay, 50% Chardonnay Muscaté
AFFINAMENTO: Pressatura diretta, decantazione statica breve. Vinificazione in botte di cemento ottagonale con elevage di 2 inverni.
CRU/TERRITORIO: Fuissé, Francia
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