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Podere San Biagio
Cafone
Vino Rosso
2020
Cantina Podere San Biagio
Uvaggi Montepulciano d’Abruzzo
Provenienza Abruzzo
Affinamento Vasche di Acciaio
€14.80
Paga in 3 comode rate con Paypal
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Cafone Podere San Biagio
Cafone Podere San Biagio un vino rosso famoso ed imponente reso più fresco e bevibile con meno macerazione e solo uso dell’acciaio; cafone non vuol dire maleducato come molti pensano, ma prende origine dal napulitano (lingua parlata nel regno delle Due Sicilie prima dell’unità d’Italia) e etimologicamente deriva da CA’ FUNE (e cioè con la fune, con la corda): quando ci fu l’abbandono delle campagne per le città, i contadini, i quali avevano molti figli, spaventati dall’immensità di quei vialoni e di quelle piazze, usavano legare i figli con la corda a mò di guinzaglio per evitare che si perdessero.
Un vino rosso ottenuto da uve Montepulciano in purezza. Il vino ha una fermentazione spontanea in acciaio, successivamente ha una macerazione su bucce per 10 giorni. Completa il tutto un affinamento in acciaio e poi in bottiglia per un anno e mezzo.
Un vino che si beve senza tanti problemi.
Caratteristiche
Al naso un sentore di rosa rossa, amarena, un odore di sottobosco e pepe nero, al gusto è corposo, fresco ed equilibrato.
VITIGNI: 100% Montepulciano d’Abruzzo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO:Vinificazione a Fermentazione spontanea in contenitori d’acciaio. Affinamento in Acciaio.
CRU/TERRITORIO: Controguerra-Abruzzo, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Podere San Biagio |
| Uvaggi | Montepulciano d'Abruzzo |
| Provenienza | Abruzzo |
| Affinamento | Vasche di acciaio |
| Formato | 0,75 l |
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