Chianti Classico Antico Podere Casanova
Il Chianti Classico Antico Podere Casanova è prodotto a Castellina in Chianti in provincia di Siena, territorio di grandi vini e di Chianti Classico.
Questa piccola realtà chiantigiana da più di un secolo è della famiglia Bucciarelli. Il loro punto forza infatti è l’autentica tradizione.
Quando beviamo vini della famiglia Bucciarelli si ha l’impressione di essere catapultati in tutt’altra epoca.
Parliamo di agricoltura biologica, massima attenzione al vino ed ai vitigni.
Caratteristiche
Il colore è rosso rubino, il profumo intenso, vinoso e il sapore pieno e armonico.
Un sapore che rimanda ad antichi ricordi di una volta, una vera e propria nostalgia.
VITIGNI: 100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO: Macerazione dei mosti per 14 – 28 giorni con brevi e frequenti rimontaggi; completata la fermentazione alcolica e malolattica il vino viene conservato in botti per 20 – 24 mesi.
CRU/TERRITORIO: Castellina in Chianti – Toscana, Italia
Giovanni –
Ho apprezzato la complessità di questo vino rosso, con un aroma di frutta rossa e una leggera nota di vaniglia, da provare con piatti ricchi.