Castello Monterinaldi
Chianti Classico
DOCG
2016
€15.00
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Chianti Classico Castello Monterinaldi
Il vino Chianti Classico Castello Monterinaldi appartiene all’azienda che abbraccia il millenario Castello di Monterinaldi, Comune di Radda in Chianti.
Il simbolo è una tartaruga che spiega il detto “senza fretta… ma senza sosta”.
Il vino è ottenuto da uve biologiche coltivate nei vigneti di proprietà, un colore rubino intenso e profumi di frutti rossi.
Vinificato da uve Sangiovese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, vecchio più di trent’anni, posto a 460 metri di altitudine, dove la vite affonda le radici in profondità in un suolo molto ciottoloso e gode di un’esposizione assai favorevole.
La fermentazione è svolta in cemento, così come l’affinamento, che viene protratto per due anni prima che il vino sia imbottigliato.
Di colore rubino brillante, ha un complesso bouquet di frutti rossi e di note speziate, date dall’invecchiamento in bottiglia, e un sapore di nuovo fruttato, con tannini armoniosi e un finale lungo e persistente.
Prodotto in un numero di bottiglie limitato, è una vera chicca, dedicata ai palati più esigenti.
Caratteristiche
Al palato corposo e avvolgente, equilibrato e persistente.
Tradizione e qualità anche per i cibi che lo presentano. Abbinabile a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
VITIGNI: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: Il 30% del volume per 6 mesi in barrique e tonneaux da 500hl di rovere francese (II e III passaggio) , il resto affina in vasche di cemento.
CRU/TERRITORIO: Radda in Chianti – Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Castello Monterinaldi |
| Uvaggi | Canaiolo, Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Vasche di cemento |
| Formato | 0,75 l |
| Annata | 2016 |
| Filosofia | Naturali |
1 recensione per Castello Monterinaldi
Chianti Classico
DOCG
2016
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David –
Piacevolmente sorprendente, con un finale persistente e appagante.