Val delle Corti
Chianti Classico
DOCG
2018
€19.30
22 disponibili
Chianti Classico Val delle Corti
Il Chianti Classico Val delle Corti è il nostro vino che meglio rappresenta lo specifico territorio raddese. Un vino equilibrato ed elegante, di ottima fattura, viene affinato per 24 mesi in botti grandi.
Le viti sono di 20 anni e sono a 450 metri s.l.m., situate s uterreni marmosi, calcarei, sono coltivate in biologico.
Il vino ha una fermentazione spontanea e un macerazione con follature per 3 settimane in acciaio inox, il vino riposa 4 mesi sulle bucce e 24 mesi in botte di rovere di Slavonia, ilieviti sono indigeni.
Val delle corti è l’etichetta più nitida per scoprire un Chianti Classico genuino e legato al territorio.
Ottimo da abbinare econ carni rosse.
Caratteristiche
riassume in sé le principali caratteristiche di un Chianti Classico: frutto al naso fresco ed armonioso, colore rosso rubino vivo, buona concentrazione, buona acidità ma soprattutto eleganza ed una straordinaria godibilità. Il Sangiovese chiantigiano al suo meglio. Con gli anni in bottiglia si affina ulteriormente.
VITIGNI: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: 3 settimane in acciaio inox, il 30% della massa rimane 4 mesi sulle bucce, temperatura controllata, follature, lieviti naturali. 24 mesi in botti di Slavonia lt. 2000 – 3000.
CRU/TERRITORIO: Radda in Chianti-Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Val Delle Corti |
| Uvaggi | Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Botti |
| Formato | 0,75 l |
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