Frascole
Chianti Rufina Riserva
DOCG
2017
€32.05
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Chianti Rufina Riserva Frascole
Chianti Rufina Riserva Frascole è un vino ottenuto da 95% Sangiovese e 5% Colorino da età variabile delle vigne dove le più antiche son del 1967 e le più giovani del 2001. Il rispetto della loro piena maturazione è principio cardine, il quale spesso richiede più passaggi per la loro raccolta.
Fermentazione spontanea in vini tronco-conici per il sangiovese e in tonneau in contatto con l’ossigeno per il colorino a contatto con le bucce per 30/40 giorni.
Il vino viene svinato e poi messo ad affinare in vasche di legno, successivamente viene imbottigliato dopo 12 mesi. Il vino attende nuovamente 4 mesi prima della messa in vendita.
Caratteristiche
Un vino rosso potente e dark, come una rosa opulenta e dal petali carnosi, profumato da spezie che ricordano i chiodi di garofano e il pepe, bocca avvolgente e vellutata, finale intenso e di grande stile.
Per serate da ricordare, e da far ossigenare in decant per goderne a pieno nella sua interezza
VITIGNI: 95% Sangiovese, 5% Colorino
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in vini tronco-conici per il sangiovese e in tonneau in contatto con l’ossigeno per il colorino a contatto con le bucce per 30/40 giorni. Poi svinato e messo ad affinare in vasche di legno, imbottigliato dopo 12 mesi, attende nuovamente 4 mesi prima della messa in vendita.
CRU/TERRITORIO: Dicomano-Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Frascole |
| Uvaggi | Colorino, Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Tonneaux |
| Formato | 0,75 l |
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