Pasquale Bonamici
De Vidda
Cannonau di Sardegna D.O.C.
2021
€25.15
12 disponibili
De Vidda
De Vidda è un grande Cannonau della cantina Pasquale Bonamici di Mamoiada. Stupisce al naso con la sua complessità olfattiva, al palato caldo, con dei tannini che sussurrano, ottimo equilibrio alla beva.
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto si presenta caldo con sentori di prugna e ciliegia, viola e chiodi di garofano in finale apre ad una sensazione di frutta rossa avvolta nel pepe nero, tipico del cannonau maturato in montagna. Produzione limitata di 4.237.
È un vino territoriale, libero e vivo: non viene filtrato, non viene chiarificato e non vengono aggiunti coadiuvanti industriali. Vigne allevate nel rispetto della natura e dell’ecosistema nel territorio di Mamoiada, a circa 750 metri di quota s.l.m.
VITIGNI: 100% Cannonau
GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in acciaio.
CRU/TERRITORIO: Mamoiada – Sardegna, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Pasquale Bonamici |
| Uvaggi | Cannonau |
| Provenienza | Sardegna |
| Affinamento | Vasche di acciaio |
| Formato | 0,75 l |
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