Storia e tradizione: le trame di dominio si trovano vicino ai vigneti più prestigiose della Côte de Beaune, su i villaggi di Saint-Aubin, Meursault e Pommard. Terreno: argilloso-limoso su marne. Marna è conosciuto come il fondamento su quale chardonnay si esprime meglio. La ricchezza di argilla del terreno permette ottenere vini ricchi e aromatici. A naso prevalgono le note di frutta, sia gialla che bianca, e di agrumi. La bocca è succosa e fresca.
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
AFFINAMENTO: Fermentazione a grappolo intero pressato in vasca. Malolattica completa. Maturazione 11-12 mesi in rovere con agitazione delle fecce.
CRU/TERRITORIO: Chassagne-Borgogna, Francia
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