Domaine Joseph Voillot


Volnay 1er Cru Les Caillerets

Vino Rosso


2018


 

Uvaggi Pinot Nero

 

Provenienza Francia

 

Affinamento Botti di rovere

105.15

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COD: Volnay 1er Cru Les Caillerets Categoria:

Volnay 1er Cru Les Caillerets

La parcella, di appena 0,14 ha, è stata reimpiantata nel 1984 e ha impiegato quindi molti anni per raggiungere la qualità produttiva delle altre vigne, tutte più vecchie.

Oggi, dopo 35 anni, Les Caillerets mostra al meglio la nobiltà di questo lieu dit, storicamente uno dei migliori in assoluto di Volnay (e per Lavalle nel 1855 una delle tete de cuvee migliori dell’intera Cote d’Or).

Il vino è tutto incentrato sulle note minerali del calcare duro, quasi affiorante. Unisce struttura (con tannini fini ma serrati) ad estrema nobiltà, finezza ed eleganza.

Domaine Joseph Voillot si trova a Volnay, dove studiano 8 ettari di vigneto, la tenuta produce 13 denominazioni con la stessa cura nella tradizione borgognona.

La tenuta è gestita dal nipote, cercano di ottenere sempre il meglio con la massima dedizione.

Il vino è risultante dall’assemblaggio dei terroir di poisots gigottes, serpents, pasquiers, lurets.

Il territorio ha un fondo collinare con suoli ghiaiosi, profondi e contenenti ghiaioni di calcare batoniano.

Caratteristiche

Vino fruttato ed elegante, dai 4 ai 5 anni, da abbinare a carni rosse, formaggi freschi o pasta.

 

VITIGNI: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: Botti di rovere.
CRU/TERRITORIO: Volnay-Borgogna, Francia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Domaine Joseph Voillot

Uvaggi

Pinot Nero

Provenienza

Francia

Affinamento

Botti di Rovere

Formato

0,75 l

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Domaine Joseph Voillot


Volnay 1er Cru Les Caillerets

Vino Rosso


2018

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