Fattoria Camiliano
Nero del gobbo
Rosso Colline Lucchesi DOC
2016
Cantina Fattoria Camiliano
Uvaggi Sangiovese
Provenienza Toscana
Affinamento Vasche di acciaio e botti
€16.90
3 disponibili
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Nero del Gobbo
Vino naturale rosso proveniente dalle verdeggianti colline toscane e più precisamente da Lucca.
Proviene da vigne di 50 anni, il suo 90% fermenta in acciaio per tenere stretta la sua freschezza ed acidità, il restante lo fa in legno. Il legno aggiunge una nota più morbida.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento all’80% in acciaio ed al 20% in botte di acciaio per portare freschezza, un vino che esprime il carattere toscano: genuino e forte.
Si distingue per la sua raffinata piacevolezza. Un sangiovese veramente unico nel suo genere con un elegante profilo internazionale.
Caratteristiche
Un vino luminoso con un colore rosso rubino carichissimo, bacche di ribes rosso, petali viola schiaccianti e pepe nero e rosa piccante. Al naso è molto intenso, distinte le note di frutta rossa e violetta.
Un sapore morbido e caldo, i tannini sono fini con una persistenza molto buona.
Appaga il palato molto bene.
VITIGNI: 80% Sangiovese 10% Merlot 10% Syrah
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio per il 90% della massa e in botti di legno per il restante 10%.
AFFINAMENTO: Alcuni mesi in vasche di acciaio e in botti, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
CRU/TERRITORIO: Nelle colline di Capannori, su un pendio che dai monti delle Pizzorne scende verso Lucca, gestione agronomica biodinamica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Fattoria Camiliano |
| Uvaggi | Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Vasche di acciaio e botti |
| Formato | 0,75 l |
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