Givry rouge 1er Cru “Clos Jus”
Il Givry rouge 1er Cru “Clos Jus” è una delle eccellenze di Givry. Un vino che proviene da una parcella di 1 ettaro del 1990.
Terreni argillosi rossi e calcarei, il tutto esposto a est.
L’affinamento avviene in botti di rovere con un 30% nuove.
Evoca la fragola e la mora insieme a note di vaniglia, liquirizia e spezie. Da accompagnare a carni rosse alla griglia, brasato di vitello, ma anche con formaggi come brie.
Caratteristiche
Di colore rubino intenso, netta speziatura, note affumicate e di cuoio, piccoli frutti neri, tannino ben presente. Merita di essere atteso alcuni anni
VITIGNI: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: L’Affinamento è di 14-15 mesi con il 30% di barrique nuove.
CRU/TERRITORIO: Givry-Borgogna, Francia
Filippo –
Un gioiello dal gusto persistente e appagante, è un must.