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Vignobles Daniel & Nicolas Roux


Le Bordeaux du Paysan

Rosso


2019


 

Uvaggi Merlot

 

Provenienza Francia

 

Affinamento Vasche di cemento

15.45

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Le Bordeaux du Paysan

Le Bordeaux du Paysan è prodotto da uve 100% Merlot proveniente da vigneti di età dai 25 e i 60 anni che affondano le proprie radici su terreni calcareo-argillosi.

Viene affinato completamente in vasche di cemento, senza l’aggiunta di solfiti o di altri elementi chimici, gode di una fermanetazione spontanea condotta la lieviti indigeni.

Un rosso bordolese che si discosta dal classico taglio famoso in regione, siamo estremamente sicuri che questo vino vi farà scoprire il lato nascosto di Bordeaux.

Inutile dire che la cantina si trova in un territorio bordolese, è a sud-est rispetto alla città di Bordeaux. Oggi la conudzione e nelle mani di Nicolas Roux, dal 2015 manda avanti l’azienda rispettando i principi dell’agricoltura biologica in vigna con massimo rispetto per l’ambiente, la vigna, la natura circostante e ‘ecosistema. Questo rende il vino sano ed unico.

Ottimo da degustare con antipasti all’italiana, carne di manzo, tagli nobili alla brace e primi piatti con salse di carne. Da provare insieme al roast-beaf.

Caratteristiche

Ottimo nella sua struttura al palato risulta morbido e rotondo. Il suo colore rosso rubino è coinvolgente, a lnaso è ricco di frutta e polpa rossa matura. Al palato si rivela puntuale, gradevole e persistente.

VITIGNI: 100% Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: Le Bordeaux du Paysan viene affinato completamente in vasche di cemento. Viene prodotto senza l’aggiunta di solfiti o di altri elementi chimici. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. 4600 bottiglie prodotte.
CRU/TERRITORIO: Bordeaux.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Vignobles Daniel & Nicolas Roux

Uvaggi

Merlot

Provenienza

Francia

Affinamento

Vasche di cemento

Formato

0,75 l

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Le Bordeaux du Paysan

Rosso


2019

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