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Francis Boulard & Fille
Les Murgiers Blanc de Noirs
AOC
2020

Name: Francis Boulard &amp; Fille Les Murgiers Blanc de Noirs AOC 2020
SKU: Les-Murgiers-Blanc-de-noirs
Price: 69.00 EUR
Availability: InStock

Cantina Francis Boulard & Fille

Uvaggi Pinot Meunier

Provenienza Francia

Affinamento Barrique e Tonneaux

€69.00

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COD: Les-Murgiers-Blanc-de-noirs Categoria: Champagne

Les Murgiers Blanc de Noirs

Les Murgiers Blanc de Noirs è uno champagne decisamente naturale. E’ composto da uve 100 % Pinot Meunier, provenienti da suoli argillosi e calcarei. Viene elaborato rigorosamente con fermentazione spontanea grazie all’aiuto dei lieviti indigeni, soltanto in barrique, tonneau e botte grande per almeno 24 mesi. In questo caso lo champagne svolge anche la malolattica. Francis Boulard da vero vignaiolo non filtra e non chiarifica i suoi vini. Questo Champagne non viene dosato.

Uno champagne ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera, da questo champagne possiamo comprendere quanto la maison abbia curato tutti i processi fino ad arrivare allo champagne che risulta eccellente nel suo genere ed unico come champagne.

Questo champagne affina sui lieviti per circa due anni ed ha un basso dosaggio di zuccheri, ottimo per l’aperitivo si contraddistingue tra molti champagne anche per abbinare al culatello di Parma.

La cantina proviene da una famiglia di viticoltori eccellenti, questa famiglia coltiva con amore e e passione le proprie vigne e la propria uva.

Caratteristiche

Les Murgiers Blanc de Noirs è uno champagne esplosivo. Una bottiglia per chi ha voglia di energia in bocca, poco dosaggio e tanta sostanza.
Attacca con delle evidenti note di frutta secca, poi è l’agrume a sovrastare il resto. La persistenza in bocca è pari all’eleganza delle bollicine.
Scopri ora quali sono le zone dello Champagne.

VITIGNI: 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in barrique, tonneau (origini borgogna, bordeaux, champagne). Malolattica svolta. Minimo 24 mesi sui lieviti. Non dosato. Non filtrato, non chiarificato.
CRU/TERRITORIO: Mont. Reims, Francia

Informazioni aggiuntive

Peso	1.5 kg
Produttori	Francis Boulard & Fille
Uvaggi	Pinot Meunier, Pinot Nero
Provenienza	Francia
Affinamento	Barrique e Tonneaux
Formato	0,75 l
Annata	2020
Filosofia	Biodinamici