Francis Boulard & Fille
Les Murgiers Blanc de Noirs
AOC
2020
Cantina Francis Boulard & Fille
Uvaggi Pinot Meunier
Provenienza Francia
Affinamento Barrique e Tonneaux
€69.00
Paga in 3 comode rate con Paypal5 disponibili
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Les Murgiers Blanc de Noirs
Les Murgiers Blanc de Noirs è uno champagne decisamente naturale. E’ composto da uve 100 % Pinot Meunier, provenienti da suoli argillosi e calcarei. Viene elaborato rigororsamente con fermentazione spontanea grazie all’aiuto dei lieviti indigeni, sostanto in barrique, tonneau e botte grande per almeno 24 mesi. In questo caso lo champagne svolge anche la malolattica. Francis Boulard da vero vignaiolo non filtra e non chiarifica i suoi vini. Questo Champagne non viene dosato.
Uno champagne ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera, da questo champagne possiamo comprendere quanto la maison abbia curato tutti i processi finoad arrivare allo champagne che risulta eccellente nel suo genere ed unico come champagne.
Questo champagne affina sui lieviti per circa due anni ed ha un basso dosaggio di zuccheri, ottimo per l’aperitivo si contraddistingue tra molti champagne anche per abbinare al culatello di Parma.
La cantina proviene da una famiglia di viticoltori eccellenti, questa famiglia coltiva con amore e epassione le proprie vigne e la propria uva.
Caratteristiche
Les Murgiers Blanc de Noirs è uno champagne esplosivo. Una bottiglia per chi ha voglia di energia in bocca, poco dosaggio e tanta sostanza.
Attacca con delle evidenti note di frutta secca, poi è l’agrume a sovrastare il resto. La persistenza in bocca è pari all’eleganza delle bollicine.
Scopri ora quali sono le zone dello Champagne.
VITIGNI: 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in barrique, tonneau (origini borgogna, bordeaux, champagne). Malolattica svolta. Minimo 24 mesi sui lieviti. Non dosato. Non filtrato, non chiarificato.
CRU/TERRITORIO: Mont. Reims, Francia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Francis Boulard & Fille |
| Uvaggi | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Provenienza | Francia |
| Affinamento | Barrique e Tonneaux |
| Formato | 0,75 l |
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