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Bernhard Huber


Malterdinger Spätburgunder Special Archiv Edition

Spatburgunder Qualitatswein Trocken


2014


 

Uvaggi Pinot Nero

 

Provenienza Germania

 

Affinamento Barrique

50.50

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Malterdinger Spätburgunder Special Archiv Edition

Nel momento in cui è stato annunciato il Malterdinger Spätburgunder Special Archiv Edition di Bernhard Huber, gli appassionati di vino hanno esultato. Infatti non stiamo parlando di una bottiglia di vino qualunque, ma di un’edizione speciale. Uscita nel 2024, a 10 anni dal suo imbottigliamento, questa rischia di diventare un’etichetta da collezione. Di quelle che tra 10 anni verrà venduta a peso d’oro.

Il produttore ha deciso di far uscire questa edizione speciale del 2014 anche per un motivo simbolico. Infatti è proprio nel 2014 che Bernhard ha deciso di cambiare la sua cantina, di dare una svolta al suo stile vinicolo.

La cantina prevede per questo prodotto vinicolo una vinificazione fortemente tradizionale. Fermentazione malolattica presente e fortemente voluta da Bernhard. L’affinamento consiste in barrique di primo, secondo e terzo passaggio per un tempo di 14 mesi. Dopodichè i cantinieri procedere all’imbottigliamento. Rigorosamente senza filtri.

Caratteristiche e abbinamenti

Questo vino esalta ogni nota della sua versione base. Il colore è di un incredibile rosso rubino, molto brillante. Se prestate attenzione al naso, potrete sentire un bouquet di frutta, spezie e petali di fiore. Ci accompagnano poi delicate note minerali e bassa acidità, con tannini che non sono troppo ingombranti.

Al palato ci rendiamo conto che ogni sorso è un’autentico tripudio di tutto ciò che vorremmo in un vino rosso. Delicatezza ma anche potenza, profumi intensi ma non disturbanti, tannini che puliscono il palato ma che ci lasciano comunque godere della persistenza del vino.

Passando agli abbinamenti dei piatti con il Malterdinger Spätburgunder Special Archiv Edition, sicuramente il nostro primo pensiero va a piatti a base di carne. Maiale e manzo sono incredibili se accostati a questo vino. Un ottimo connubio lo otterrete anche un formaggi stagionati, salumi vari e primi piatti di selvaggina.

VITIGNI: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: 14 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio.
CRU/TERRITORIO: Baden Wurttemberg, Germania

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Bernhard Huber

Uvaggi

Pinot Nero

Provenienza

Germania

Affinamento

Barrique

Formato

0,75 l

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Bernhard Huber


Malterdinger Spätburgunder Special Archiv Edition

Spatburgunder Qualitatswein Trocken


2014

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