Sylvain Pataille
Marsannay Blanc
AOC
2018
€46.00
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Marsannay Blanc Sylvain Pataille
Il Marsannay Blanc Sylvain Pataille nasce da uve chardonnay allevate su suoli argillo-calcarei e affina, per due inverni, in barrique. Sorprendentemente peculiare al naso, assicura un assaggio schietto e incisivo.
Ottimo da degustare con primi e secondi di pesce, soprattutto da provare con il salmone
Caratteristiche
Il Marsannay Blanc Sylvain Pataille nasce da uve chardonnay allevate su suoli argillo-calcarei e affina, per due inverni, in barrique. Sorprendentemente peculiare al naso, assicura un assaggio schietto e incisivo.
Di colore giallo paglierino. Al naso esprime sentori di pesche noci e mele con note speciali. In bocca risulta fresco, sapido e molto equilibrato.
VITIGNI: 100% Chardonnay
AFFINAMENTO: Pressatura diretta delle uve in torchi verticali. Mosto non sfecciato fermenta senza SO2 in barrique. Affinamento due inverni in cantina e barrique. SO2 totale tra i 35 e i 45mg/l.
CRU/TERRITORIO: Marsannay, Francia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Sylvain Pataille |
| Uvaggi | Chardonnay |
| Provenienza | Francia |
| Affinamento | Barrique |
| Formato | 0,75 l |
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