Domaine Remi Jobard

Meursault 1er Cru Genevrières

AOC

2021

Meursault 1er Cru Genevrières Domaine Remi Jobard

Meursault 1er Cru Genevrières Domaine Remi Jobard 2021 è un vino bianco biologico tra i più premiati della Borgogna. Parliamo di un concentrato di eleganza, passione e armonia in un’unica bottiglia. Ogni sorso di questo nettare vinicolo è un vero e proprio viaggio sensoriale che siamo sicuri non dimenticherete facilmente. Infatti crediamo che dopo aver bevuto questo vino vengano riscritti gli standard per tutti gli altri Cru della Borgogna. La produzione è limitatissima e ci sono liste di attesa per accaparrarsi questa gemma.

Il nome Genevrières deriva dalla grande quantità di ginepri che crescono tutto intorno alla proprietà di questo produttore vinicolo. Le vigne hanno tra i 25 e i 50 anni e sono alcune tra le più antiche di tutta la denominazione. I terreni invece sono pietrosi e con pochissima percentuale di argilla e calcare. Questo vino è indicato anche per l’invecchiamento. Questi vino bianco biologico è da considerarsi un vino per veri intenditori.

Caratteristiche organolettiche

Il vino si presenta apparentemente scontroso, per poi aprirsi gradualmente
ed esplodere infine in bocca, alternando allunghi vegetali, freschezza agrumata e
strabordante mineralità. La nota affumicata di pietra focaia aggiunge complessità. Fin dal primo assaggio se ne intuisce la particolare longevità e la capacità di
evoluzione. Non a caso è uno dei punti di riferimento di tutta la sua denominazione.

Il Meursault 1er Cru Genevrières di Domaine Remi Jobard ha un colore paglierino con riflessi d’oro. Girando il calice notiamo che le onde sono corte e frastagliate.

Essendo un vino pregiato e esclusivo, vi consigliamo di scegliere bene cosa abbinarci. Il nostro suggerimento è quello di accompagnare questo vino biologico con pesci nobili, frutti di mare o piatti a base di pollo. Tutti questi alimenti esalteranno il Genevrières e viceversa.