Icona sovrapposta per vino naturale

La Cantina di Cunéaz


Pantagruel

DOC


2020


 

 

Provenienza Valle d’Aosta

 

Affinamento Botti di rovere

16.85

Custom LogoPaga in 3 comode rate con Paypal

2 disponibili

Per quantità superiori, contattaci ora. Potrebbero volerci 7/10 giorni per la spedizione.

COD: pantagruel Categoria:

Pantagruel La Cantina di Cunéaz

Pantagruel La Cantina di Cunéaz 100% Gewurtztraminer dalle vigne coltivate a Gressan, di circa 20 anni di età. La vinificazione avviene con macerazione di 12 ore con le bucce, ne consegue la fermentazione spontanea del mosto fiore direttamente in barrique.

Viene poi travasato e fatto affinare per ulteriori 4 mesi in botti di rovere con batonnage ogni 7 giorni, e poi 9 mesi in botte grande dopo la sfecciatura e ulteriori travaso. Nessun aggiustamento chimico come chiarifica o filtrazione.

Da accompagnare con preparazioni di pesce, risotti delicati e piatti di verdure.

Caratteristiche

Un vino a tutto tondo, pieno e opulento ma con un finale diritto e secco, ottima corrispondenza liquida di questo clima montano.

Di colore giallo paglierino, al naso un profumo intrigante di sentori di frutti tropicali e note di frutta secca e di mandorla. Al palato sensazioni di freschezza. Un vino equilibrato e molto avvolgente.

 

VITIGNI: 100% Gewurtztraminer
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: Travasato e fatto affinare per ulteriori 4 mesi in botti di rovere con batonnage ogni 7 giorni, e poi 9 mesi in botte grande dopo la sfecciatura e ulteriori travaso.
CRU/TERRITORIO: Gressan-Valle d’Aosta, Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

La Cantina di Cuneaz

Uvaggi

Gewurztraminer

Provenienza

Valle d'Aosta

Affinamento

Botti di Rovere

Formato

0,75 l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “

La Cantina di Cunéaz


Pantagruel

DOC


2020

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *