Ancarani
PerLaGioia
IGT
2020
€12.00
Esaurito
PerLaGioia Ancarani
Il PerLaGioia Ancanari è un Albana con il concorso di una piccola percentuale di Famoso e Trebbiano. La vendemmia è manuale con un’attenta selezione delle uve negli ultimi giorni di agosto e primi di settembre.
Una dirapsatura e pressatura soffice, con una breve sosta in pressa per estrarre delicatamente gli aromi.
Maturazione per mesi su fermenti naturali, decantazione e affinamento in vasche di cemento, 2 mesi in bottiglia. Il vitigno è autoctono romagnolo, il vino viene prodotto a Oriolo dei Fichi a Faenza su un territorio esposto a est e nord-est. Le vigne giacciono su un territorio collinare da circa 80 mt e circa 130 mt . s.l.m.
Caratteristiche
Di colore giallo intenso con un profumo delicato con un richiamo a fiori bianchi e gialli di biancospino e ginestra. Un vino agrumato con un richiamo alle erbe spontanee officinali. Al palato secco e deciso, minerale e con una buona sapidità. Un leggero contributo tannico che regala persistenza.
VITIGNI: 95% Albana, 5% Trebbiano
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
AFFINAMENTO: Pressatura soffice delle uve con breve sosta sulle bucce. Il vino fermenta spontaneamente in acciaio ed affina in cemento prima di essere imbottigliato.
CRU/TERRITORIO: Romagna – Emilia-Romagna, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Ancarani |
| Uvaggi | Albana, Trebbiano |
| Provenienza | Emilia-Romagna |
| Affinamento | Vasche di cemento |
| Formato | 0,75 l |
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