Le Calle
Poggio d’Oro Riserva
DOC
2016
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Poggio d’Oro Riserva
Il Poggio d’Oro Riserva Le Calle dell’Azienda Agricola Biologica Le Calle è un vino rosso, Sangiovese in purezza, con un invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia e un successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
I vigneti sono ad un’altitudine di 330 metri, la vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano.
Un vino biologico a basso contenuto di solfiti liberi, di un colore rosso rubino.
Consigliamo di stappare la bottiglia alcune ore prima di servirlo.
Il vino è ottimo con gli arrosti e la cacciagione.
L’azienda agricola si trova sulle colline di Cinigiano proprio nel cuore della Maremma.
In questo posto della Toscana la famiglia Catocci sviluppa con passione da molte generazioni agricoltura biologica.
Anche una forte passione enologica che li ha portati ad ottenere ottimi vini.
Caratteristiche
Un vino di grande struttura e profondità, dal finale speziato lunghissimo.
Rosso rubino tendente al granato grazie all’invecchiamento, al naso note di prugna e more risulta fruttato e molto maturo di un sapore molto strutturato e persistente
VITIGNI: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%
AFFINAMENTO: Uva diraspata e pigiata, fermentazione e macerazione in cemento per la durata della fermentazione alcolica, una volta svinato termina le fermentazioni in cemento e successivamente affina in botte grande per 24 mesi, seguono due anni in bottiglia.
CRU/TERRITORIO: Montecucco – Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Le calle |
| Uvaggi | Ciliegiolo, Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Botti |
| Formato | 0,75 l |
| Annata | 2016 |
| Filosofia | Biologici |
1 recensione per Le Calle
Poggio d’Oro Riserva
DOC
2016
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William –
Un vino rosso dal gusto intenso e complesso, con un bouquet di frutti di bosco e una nota di cioccolato fondente, da gustare con piatti saporiti.