Sam Vinciullo
Red Cowaramup
Vino Rosso
2018
€43.85
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Red Cowaramup
Red Cowaramup un vino ottimo, principalmente Shiraz di tutti i suoi appezzamenti ha mescolato a metà fermentazione con Cab Sav dal suo terreno di Driveway.
Inky e profondo con un tocco di freschezza. Le uve iniziano a fermentare separatamente sulle bucce prima di essere pigiate a metà fermentazione e unite. Le uve vengono coltivate a secco vicino alla città di Cowaramup nella regione di Margaret River e coltivate con pratiche biologiche da quando ha rilevato il vigneto all’inizio del 2017 .
Tutte le viti sono radicate. Solo uva. Questo vino è vivo, quindi dovrebbe essere curato di conseguenza. Divertiti!
Caratteristiche
Al naso frutti scuri, spezie sottili e note erbacee, un classico con un unico vigneto Bordeaux blend di Merlot e Cabernet, un vino dal corpo medio.
VITIGNI: 55% Shiraz, 45% Sauvignon Blanc
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,3%
AFFINAMENTO: Fermentato sulle bucce e realizzato senza alcun rimontaggio, controllo della temperatura di fermentazione, filtrazione, affinamento, rovere o aggiunte (SO2 è un’aggiunta, quindi no SO2).
CRU/TERRITORIO: West Australia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Sam Vinciullo |
| Uvaggi | Sauvignon Blanc, Shiraz |
| Provenienza | Australia |
| Affinamento | Botti di Rovere |
| Formato | 0,75 l |
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