Santa Maria Colleoni
Rosso
IGT
S.A.
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Rosso Santa Maria Colleoni
Il Rosso Santa Maria Colleoni è un Sangiovese grosso dal secondo passaggio dopo la rigida selezione per la produzione del Brunello, fermenta spontaneamente con le proprie bucce per circa tre settimane, affinato in botte grande di rovere. Coglie al meglio la mineralità e l’eleganza di Montalcino, ma lo contraddistingue una beva sbalorditiva.
Il Sangiovese grosso utilizzato per la produzione del Rosso di Montalcino DOC è quello in pianta dopo aver subito la rigida selezione.
Un ottimo vino rosso che ha una fermantazione spontanea a contatto con le bucce, avviene per circa 3 settimane successivamente segue un affinamento tra botte grande di rovere ed acciaio per 18 mesi.
Si abbina bene con piatti di terra, noto con la tagliata di manzo.
Caratteristiche
Di un colore rosso rubino di buona intensità, al naso si sente con note di ciliegia e sottobosco seguite da ricordi di liquirizia e spezie delicate.
Un vino ampio, sapido e fresco con una persistenza ottima ed un tannino maturo e non aggressivo.
VITIGNI: 100% Sangiovese.
AFFINAMENTO: Affinato in botte grande di rovere.
CRU/TERRITORIO: Montalcino-Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Santa Maria |
| Uvaggi | Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Botti di Rovere |
| Formato | 0,75 l |
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