In Der Eben


Sankt Anna Vernatsch

Weinberg Dolomiten IGT


2018


Cantina In Der Eben

 

Uvaggi Schiava

 

 

Affinamento Botti di Rovere

22.80

2 disponibili

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COD: Sankt-Anna-Vernatsch Categoria:

Sankt Anna Vernatsch

Il vino Sankt Anna Vernatsch è considerata una riserva se rapportata ai canoni tradizionali di vinificazione e affinamento. E’ la versione più giovane, viene fermentata spontaneamente in legno ed affinata in tonneau per 2 anni.

Una versione più carnosa e profonda rispetto al classico modello, un vino che può equilibrare il tannino.

Un esemplare biodinamico e speciale che risulta poliedrico.

Caratteristiche

Di un rosso intenso rubino, al naso intensi frutti rossi abbinati a sentori di terre e affumicati. Un vino che conquista molto bene i palati di chi lo degusta.

Morbidezza ed una struttura vellutata.

 

VITIGNI: 96% Schiava 4% Lagrein e Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio e di rovere a contatto con bucce e 50% di raspi; a seguire fermentazione malolattica.
AFFINAMENTO: Lungo riposo in botti di rovere usate, poi in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione
CRU/TERRITORIO: Sul versante est del Renon, da vigne che vanno dai 5 ai 55 anni di età allevate a pergola singola, su suoli di origine vulcanica ricchi di porfido e sassi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

In Der Eben

Uvaggi

Schiava

Provenienza

Trentino-Alto Adige

Affinamento

Botti di Rovere

Formato

0,75 l

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In Der Eben


Sankt Anna Vernatsch

Weinberg Dolomiten IGT


2018

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