Reyter


Schiava

DOC


2017


Cantina Reyter

 

Uvaggi Schiava

 

 

Affinamento Acciaio e Botti

23.45

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Schiava Reyter

Schiava Reyter è un vino rosso prodotto da Schiava, proveniente da vitigni molto vecchi, coltivati nella zona di Caldaro e Termeno dove la produzione è naturalmente di altissima qualità.

La raccolta dell’ uva è fatta rigorosamente a mano e la fermentazione è spontanea, con i raspi per 12 giorni, in botti di acciaio, affinato nelle botti di legno da 500 l. per 18 mesi.

Un vino rosso con complessità, speziatura e acidità, delicato ma intenso e molto soddisfacente. Un vino che gioca bene con le caratteristiche note al naso di frutta come le bacche rosse, i fiori secchi e le mandorle.

La crescita modesta delle antiche viti richiede un intervento minimo per aggiustarne la resa.

Grazie al suo carattere speziato, finemente amaro, il vino si accompagna alle pietanze più diverse. Ideale in abbinamento ai piatti tipici della tradizione altoatesina. Piacevole da gustare anche con formaggi dolci e pesce.

Caratteristiche

Al naso un seducente profumo di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. Un equilibrato gioco tra gradevole acidità e gusto fruttato conferisce a questo vino una sorprendente complessità e profondità.

 

VITIGNI: 100% Schiava
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea sulle bucce in botti di acciaio. Fermentazione malolattica e invecchiamento in botti di legno da 500 l per 18 mesi. Vino non chiarificato, non filtrato.
CRU/TERRITORIO: Bolzano-Trentino Alto Adige, Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Reyter

Uvaggi

Schiava

Provenienza

Trentino-Alto Adige

Affinamento

Acciaio e Botti

Formato

0,75 l

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