Šiklóš Rosé
Per il suo Šiklóš Rosé, Viktor utilizza uve di Pinot Bianco provenienti dalle vigne che crescono sulle rocce di travertino del monte Siklos. Il suo Pét Nat è ottenuto da due annate. Infatti nella prima vinifica il vino base, mentre nella seconda aggiunge il nuovo mosto, che fermenta e viene poi imbottigliato e sigillato poco prima di completare la fermentazione. Per ottenere quel colore speciale, aggiunge una piccola quantità di uva rossa Alibernet al Pinot Bianco.
Le vigne da cui provengono queste bacche bianche e rosse sono in luoghi incantevoli della Slovacchia. Qui gli inverno sono rigidi e le estati fresche. La cantina ha egregiamente lavorato anno dopo anno per riuscire a costruire il suo vino rosato d’eccezione. Una vera chicca per tutti gli appassionati. Che siano amanti dei rosè oppure no.
Caratteristiche
Questo vino si presenta rosato, quasi di color salmone. Al naso piacevoli agrumi, un po’ di pompelmo, un po’ di fragola. Super succoso al palato, molto secco, leggermente aspro, chiaro e con molta freschezza. Superiore!
Consigliamo il Šiklóš Rosé come vino da aperitivo oppure cene a base di pesce dalla Primavera all’Autunno. Questo vino gode di una beva incredibile: prestare attenzione!
VITIGNI: 90% Pinot Bianco, 10% Alibernet
GRADAZIONE ALCOLICA: 11%
AFFINAMENTO: Vasche di Acciaio.
CRU/TERRITORIO: Levice, Slovacchia
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