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Tenuta la Novella

Sambrena Bianco

Biodinamico

2019


 

Uvaggi Sangiovese

 

Provenienza Toscana

 

Affinamento Barrique

14.75

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COD: sambrena-bianco Categoria:

Sambrena Bianco

Sambrena Bianco è fermentato e invecchiato per 7 mesi in botti di rovere e ceramica. Coltivato con una tradizione antica con nessun filtraggio.

Un vino che nasce su un terreno fatto di argilla e calcare ad una altitudine media di 450 m, l’età media delle vigne è di 20 anni.

Le uve vengono raccolte come da tradizione a mano e selezionate per garantire il miglior grado di maturazione. La fermentazione avviene spontaneamente con le bucce.

Caratteristiche

Al naso offre note floreali e aromi tipici del Moscato, pesca, pera e un tocco di vaniglia. L’acidità in bocca è abbastanza impressionante, con leggerezza e freschezza. Ha una struttura molto morbida ma abbastanza liscia. Rivela un retrogusto citrico.

 

VITIGNI: 50% Sangiovese, 20% Trebbiano, 20% Malvasia, 10% Moscato
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea senza solfiti. Affinamento di 12 mesi in barriques.
CRU/TERRITORIO: Greve in Chianti, Toscana

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Tenuta la Novella

Uvaggi

Sangiovese

Provenienza

Toscana

Affinamento

Barrique

Formato

0,75 l

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Tenuta la Novella

Sambrena Bianco

Biodinamico

2019