A Val delle Corti la Riserva viene prodotta solo nelle grandi annate e con le migliori uve Sangiovese, selezionate dai vigneti più vecchi del podere. Le Riserve sono molto adatte all’invecchiamento, arrivando con gli anni ad esprimere la quint’essenza del Sangiovese chiantigiano: alta mineralità, freschezza di frutto e grande eleganza.
VITIGNI: 100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: 3 settimane in acciaio inox, oppure 2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali. Affinamento 24 mesi in barriques e tonneaux vecchi.
CRU/TERRITORIO: Radda in Chianti-Toscana, Italia
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