Valfaccenda


Valfaccenda Rosso

Roero Rosso DOCG


2019


Cantina Valfaccenda

 

Uvaggi Nebbiolo

 

Provenienza Piemonte

 

Affinamento Botti

25.05

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Valfaccenda Rosso

Valfaccenda Rosso un vino rosso dove le uve provengono da diverse vigne situate nelle municipalità di Canale e Santo Stefano Roero. Le mga sono Mompellini, Loreto e San Grato. I diversi vigneti sono di età differente e insistono su suoli tendenzialmente sabbiosi con alcune percentuali di argilla; le esposizioni variano dal sud ovest, all’est, all’ovest.

Il territorio è ricco sabbia e rapidi pendii, questo comporta un aroma più raffinato e aggraziato.

Le uve sono raccolte al miglior grado di maturità dato dall’annata, dalle piante e dall’esposizione. Il vino è l’unione delle diverse fermentazioni e macerazioni la cui durata è di circa un paio di settimane suscettibile di variazioni a seconda dell’annata e del relativo decorso climatico. Dopo il necessario affinamento in botte e altri processi si imbottiglia il vino nella luna calante dell’autunno successivo alla vendemmia, perchè periodo migliore. A seguito di un ulteriore riposo in bottiglia per quasi un anno il vino è pronto per essere messo in commercio perchè giusto in tutta la sua compostezza.

Un succulento vino prodotto con uve Nebbiolo, queste sono coltivate su colline del Roero.

L’Azienda Agricola Valfaccenda porta il nome del territorio, questa azienda trasmette al vino tipicità de lterritorio e dell’annata.

Da degustare con piatti importanti a base di carni arrosto e brasate, formaggi stagionati e selvaggina.

Caratteristiche

Di colore rosso rubino intenso , al naso delicato e fruttato con note di lamponi e fragoline di bosco leggermente speziate. Un vino molto corposo e con complessità, in bocca caldo e morbido.

 

VITIGNI: 100% Nebbiolo
AFFINAMENTO: Fermentazione con macerazione in tino troncoconico. Affinamento in botte grande.
CRU/TERRITORIO: Roero-Piemonte, Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Valfaccenda

Uvaggi

Nebbiolo

Provenienza

Piemonte

Affinamento

Botti

Formato

0,75 l

1 recensione per

Valfaccenda


Valfaccenda Rosso

Roero Rosso DOCG


2019

  1. 5 out of 5

    Bruno

    Un vino rosso corposo e avvolgente, con un profumo di frutta matura e una leggera nota di tabacco, da gustare con piatti robusti.

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