Château de Béru


Chablis 1er Cru Mont de Milieu

AOC


2018


 

Uvaggi Chardonnay

 

Provenienza Francia

 

Affinamento Botti di rovere

70.40

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COD: Chablis 1er Cru Mont de Milieu Categoria:

Lo Chablis 1er Cru Mont de Milieu è ancora un po’ chiuso a causa della sua giovinezza. Si percepisce già chiaramente l’intensa mineralità, che ricorda le cozze e l’aria di mare. Dopo un prolungato contatto con l’ossigeno, si aggiungono fini aromi di mela, pera e mela cotogna e il profumo di brioche, anice e mandorle tostate.
Lo Chablis 1er Cru Mont de Milieu si presenta snello ed elegante al palato con una mineralità salata. Il lungo riverbero stimola il flusso della saliva e stuzzica l’appetito per l’accompagnamento di una cucina elegante e purista. Un vino che ha ancora potenzialità di sviluppo e che andrebbe se possibile travasato al momento e non gustato troppo freddo.

 

VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
AFFINAMENTO: Diraspatura, fermentazione a grappolo intero in acciaio inox, lieviti indigeni. Invecchiamento per 16 mesi in vecchie botti di rovere.
CRU/TERRITORIO: Chablis-Borgogna, Francia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Château de Béru

Uvaggi

Chardonnay

Provenienza

Francia

Affinamento

Botti di Rovere

Formato

0,75 l

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Château de Béru


Chablis 1er Cru Mont de Milieu

AOC


2018

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