Le Vignette
Fusaio
IGT
2021
€24.40
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Fusaio Le Vignette
Vogliamo descrivervi il Fusaio Le Vignette come l’immenso vino bianco quale è. Ci troviamo in Toscana, sul Monte Amiata, in provincia di Grosseto. Qui le uve crescono a discrete altitudini, facendo tutto il loro percorso di crescita. Un vino come questo è possibile infatti solo ad un altitudine elevata, utilizzando Trebbiano e Malvasia a piacimento. Il risultato è quello che questa cantina ha fatto davvero centro.
Caratteristiche e abbinamenti
Albicocca disidratata, pesca gialla, paglia ed erbe selvatiche. Troviamo un sorso ricco, che ricorda un vino rosso strutturato, gustoso e salato, energico, acido il giusto e schioccante.
VITIGNI: 90% Trebbiano, 10% Malvasia e altre varietà locali
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
VINIFICAZIONE: Fermentazioni spontanee a contatto con le bucce per circa 15 giorni, in legno e acciaio. Malolattica svolta. Affinamento di un anno circa in tonneaux usati. Imbottigliato senza filtrazione e con dosi minime di solforosa.
AFFINAMENTO: Botti.
CRU/TERRITORIO: Seggiano – Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Le Vignette |
| Uvaggi | Malvasia Bianca, Trebbiano |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Tonneaux |
| Formato | 0,75 l |
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