Giuseppe Cortese
Langhe Chardonnay “Scapulin”
DOC
2020
€16.60
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Langhe Chardonnay Scapulin
Langhe Chardonnay Scapulin, lo “Scapulin” di Giuseppe Cortese è un classico esempio di Chardonnay prodotto nel cuore delle Langhe.
Una grande espressione dello Chardonnay di Langa, questo vino deve la sua complessità alla particolare tecnica di affinamento. La tecnica prevede 3 momenti differenti: parte in acciaio, in barrique francesi ed anfore da 300 l. Successivamente il vino passa circa 6 mesi in bottiglia.
Questo vino è distinguibile per classe ed equilibrio, tutte le qualità provengono dal vino stesso ma ovviamente anche le varie lavorazioni offrono al vino molte particolarità tra cui: freschezza che proviene dall’acciaio, l’anfora esalta la mineralità, il legno regala sostanza.
Caratteristiche
Note vanigliate e boisè sono ben sostenute da una trama minerale di fondo. Il sorso è tondo, ricco e pieno con un finale persistente.
Il vino si presenta di un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso presenta note vanigliate, in bocca è rotondo, morbido e persistente.
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: Vinificazione e maturazione per 9/10 mesi in piccoli carati (225 L) di legno francese, 40% nuovi e 60% di un passaggio. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
CRU/TERRITORIO: Langhe-Piemonte, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Giuseppe Cortese |
| Uvaggi | Chardonnay |
| Provenienza | Piemonte |
| Affinamento | Botti |
| Formato | 0,75 l |
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