Pietra
Malvazija
Vino Bianco
2020
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Malvazija Pietra
Malvazija Pietra nasce in terra istriana in purezza da piante con età variabile dai 15 ai 35 anni, coltivate in un terreno particolare dove troviamo un andamento non regolare, da pochi cm di terra (60 cm) ad un massimo di 2 mt e poi c’è la roccia calcarea detta la “pokarbonata”, che regala sensazioni in bocca e al naso incredibili. Dopo la vendemmia rimane 3 giorni in contatto con la buccia a macerare in acciaio inox, e poi messa in cemento per l’ affinamento. Note balsamiche fresche che ricordano il rosmarino ma accompagnate dalla polposità di un mango. Grande l’acquolina che viene richiamata: la sapidità allunga molto bene la beva. Burrosa e ma piena di sensazioni olfattive e degustative quali la pietra bianca, il sale, le note aromatiche.
VITIGNI: 100% Malvasia Istriana
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
AFFINAMENTO: Affina in cemento.
CRU/TERRITORIO: Kreplje, Slovenia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Pietra |
| Uvaggi | Malvasia Istriana |
| Provenienza | Slovenia |
| Affinamento | Vasche di cemento |
| Formato | 0,75 l |
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