Chianti Classico Riserva Antico Podere Casanova
Il Chianti Classico Riserva Antico Podere Casanova appartiene ad una azienda che è una piccola realtà del Chianti Classico.
Il territorio è unico ed irresistibile, questa azienda è dal 1926 che è condotta dalla famiglia Bucciarelli.
La dolcezza e la bellezza rappresentano la Toscana, una tra le regioni più famose nel mondo.
L’Antico Podere Casanova è situato nella zona dove viene prodotto il Chianti Classico D.O.C.G. tra Firenze e Siena, in questa zona viene prodotto sia il Chianti Classico sia il Chianti Classico Riserva.
Vendemmia tardiva, un uso di cemento e legno grande, il giusto tempo in bottiglia fanno di questo vino un ottimo vino che può andare sul mercato.
Un vino che ha un equilibrio tra frutta e polpa scura, fragolina di bosco, senape e resina. Rustico nel carattere contadino ma di una grande eleganza.
Caratteristiche
Di colore è rosso rubino limpido tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo ampio, intenso e di grande finezza con un’eccellente varietà di aromi mentre il sapore è armonico, asciutto, vellutato e notevolmente elegante.
VITIGNI: 100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO: dopo un’accurata selezione delle uve e terminata la fermentazione, il vino viene posto in barriques dai 30 ai 36 mesi per poi essere affinato in bottiglia per almeno 3 mesi.
CRU/TERRITORIO: Castellina in Chianti – Toscana, Italia
Elena –
Un vino rosso dal gusto pieno e avvolgente, con un bouquet di frutti rossi e una nota di spezie, da provare con piatti saporiti.