Franco Terpin
Ribolla Gialla
IGT
2015
Cantina Franco Terpin
Uvaggi Ribolla Gialla
Provenienza Friuli-Venezia Giulia
Affinamento Barrique-Acciaio
€30.20
Esaurito
Ribolla Gialla Franco Terpin
Ribolla Gialla Franco Terpin è una selezione in purezza, macerazione per 12 – 15 giorni con le bucce, fermentazione spontanea in botti grandi, affinato per 2 anni, non filtrato e non stabilizzato.
Ha origine dalla ponka di San Floriano del Collio. Dopo 3 anni di riposo tra legno, acciaio e bottiglie ci presenta tutta la sua anima territoriale.
Non ha solfiti, parliamo infatti di agricoltura biologica.
Per apprezzare al massimo questo vino artigianale è consigliabile lasciarlo a respirare almeno 15-30 minuti prima di berlo. Utilizzate un calice ampio.
Ideale per orange wine intensi e strutturati. Un vino da bere subito.
Ottimo per accompagnare formaggi erborinati, pesce in umido, antipasti di pesce affumicato.
Caratteristiche
Un vino minerale, vibrante, asciutto e salino, grande acidità e note speziate e agrumate, date dalla macerazione. Brezze marine, scoglio, albicocca, miele e castagno. Salino in bocca con una stupefacente lunghezza.
VITIGNI: 100% Ribolla Gialla
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio e in botti di rovere di Slavonia per 20 giorni. Non filtrato e non stabilizzato. 12 mesi in barrique, 12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia.
CRU/TERRITORIO: San Floriano del Collio-Friuli Venezia Giulia, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Franco Terpin |
| Uvaggi | Ribolla Gialla |
| Provenienza | Friuli-Venezia Giulia |
| Affinamento | Barrique-Acciaio |
| Formato | 0,75 l |
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