Doyard

Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru
AOC

S.A.

Name: Doyard Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru AOC S.A.
SKU: Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru
Price: 58.45 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Doyard

Uvaggi Chardonnay

Provenienza Francia

Affinamento Fecce

€58.45

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COD: Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru Categoria: Champagne

Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru

Lo champagne Cuvée Vendemiaire Brut 1er Cru è composto da 100% Chardonnay. Solo utilizzo del mosto fiore detto cuvée. La vinificazione si svolge al 40% in fusti di rovere (di almeno 5 anni). Malolattica effettuata al 20%.

La famiglia Doyard è molto conosciuta per il suo champagne, circa 60.000 bottiglie realizzate con passione e dedizione che portano a vini di grande personalità.

Caratteristiche

Il naso si apre su note di panificazione, spezie (timo), frutti maturi, frutta secca e un piccolo tocco boisé. L’attacco in bocca è di gran volume e con una bella acidità sapida e setosa. Magistralmente intenso sorprende per l’agrume scuro giocato con la mineralità e sapidità tipiche dei bei terroir di craie. Vino di grande fascino, lungo e di carattere. Maturazione su fecce 54 mesi. Dosaggio 4 gr/lt.

VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
AFFINAMENTO: Maturazione su fecce.
CRU/TERRITORIO: Vertus-Champagne, Francia