Doyard


Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé

AOC


S.A.


Cantina Doyard

 

Uvaggi Chardonnay

 

Provenienza Francia

 

Affinamento Fecce

78.70

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COD: Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé Categoria:

Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé

Il Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé è uno champagne dal solo utilizzo del mosto fiore. La vinificazione si svolge al 50% in fusti di rovere (di almeno 5 anni). Malolattica effettuata al 20%. Assemblaggio di 3 diverse annate.

Composto da 100% Chardonnay viene raccolto da tre piccole parcelle di vecchie vigne di oltre 40 anni.

Parliamo dei villaggi di Le Mesnil, Cramat e Oger.

Caratteristiche

Il naso si apre su note saline e agrumate lasciando il posto a sentori di frutti bianchi e note tostate. Al palato è teso, cesellato, gessoso con un’intensa mineralità sopra le righe e tanta classe. Maturazione su fecce 70 mesi. Nessun dosaggio.

 

 

VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
AFFINAMENTO: Maturazione su fecce 70 mesi.
CRU/TERRITORIO: Vertus-Champagne, Francia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Produttori

Doyard

Uvaggi

Chardonnay

Provenienza

Francia

Affinamento

Fecce

Formato

0,75 l

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