Doyard
Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé
AOC
S.A.
€78.70
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Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé
Il Cuvée Révolution Grand Cru Non Dosé è uno champagne dal solo utilizzo del mosto fiore. La vinificazione si svolge al 50% in fusti di rovere (di almeno 5 anni). Malolattica effettuata al 20%. Assemblaggio di 3 diverse annate.
Composto da 100% Chardonnay viene raccolto da tre piccole parcelle di vecchie vigne di oltre 40 anni.
Parliamo dei villaggi di Le Mesnil, Cramat e Oger.
Caratteristiche
Il naso si apre su note saline e agrumate lasciando il posto a sentori di frutti bianchi e note tostate. Al palato è teso, cesellato, gessoso con un’intensa mineralità sopra le righe e tanta classe. Maturazione su fecce 70 mesi. Nessun dosaggio.
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
AFFINAMENTO: Maturazione su fecce 70 mesi.
CRU/TERRITORIO: Vertus-Champagne, Francia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Doyard |
| Uvaggi | Chardonnay |
| Provenienza | Francia |
| Affinamento | Fecce |
| Formato | 0,75 l |
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