Eduardo Torres Acosta
Vino di Contrada Quota N
IGT
2020
Cantina Eduardo Torres Acosta
Uvaggi Nerello Mascalese
Provenienza Sicilia
Affinamento Cemento e Legno
€31.70
3 disponibili
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Vino di Contrada Quota N
Il Vino di Contrada Quota N è un vino rosso che nasce da uve di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e Grenache prodotto da Eduardo Torres Acosta, giovane enologo spagnolo che ha trovato una seconda patria sulle pendici dell’Etna, e che sta positivamente ed energicamente sconvolgendo e rivoluzionando la vinificazione di questo prestigioso areale di produzione.
Proviene da una vecchia vigna a Piede Franco, in contrada Nave, sul versante nord-ovest dell’Etna, il nome proviene dalle strade locali di campagna chiamate “strade quota nave”.
L’agricoltura è prettamente naturale con una fermentazione spontanea in mastello, macerazione di 15 giorni sulle bucce senza controllo di temperatura.
Affinamento in vasche di cemento e barriques vecchie di 2,28 hl.
Caratteristiche
Un vino che gioca molto sulla freschezza, la profondità minerale e l’acidità, con profumi di frutta a bacca rossa seguiti da note speziate ed erbacee.
VITIGNI: 70% Nerello Mascalese, Grenache, 30% Grecanico, Grenache, cattarrato, carricante, coda di volpe.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO: Uva in parte diraspata. Fermentazione in cemento con macerazione per 10 giorni. Affinamento in cemento e legno grande. 9-10 mesi di affinamento.
CRU/TERRITORIO: Etna-Sicilia, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Eduardo Torres Acosta |
| Uvaggi | Grenache, Nerello Mascalese |
| Provenienza | Sicilia |
| Affinamento | Cemento e Legno |
| Formato | 0,75 l |
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