Beccaccio le Calle
Il vino Beccaccio le Calle
Caratteristiche
Colore rosa intenso, al naso profumo di prugna disidratata, fichi secchi, miele di castagno e noci. Buon corpo, morbido, armonico, retrogusto fruttato molto persistente che richiama le note olfattive.
VITIGNI: 100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%
AFFINAMENTO: Le uve rimangono sulla pianta sfogliata a surmaturare, successivamente vengono pressate direttamente, il mosto viene messo in caratelli posizionati nel solaio della cantina, sigillati con la calce, rimangono chiusi per due anni. Poi imbottigliato.
CRU/TERRITORIO: Montecucco-Toscana, Italia
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