Isabelle et Denis Pommier
Petit Chablis
Vino Bianco
2019
Cantina Isabelle et Denis Pommier
Uvaggi Chardonnay
Provenienza Francia
Affinamento Vasche di acciaio
€21.90
3 disponibili
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Petit Chablis Isabelle et Denis Pommier
Petit Chablis Isabelle et Denis Pommier un vino bianco di Petit-chablis realizzato con uve ottime, secondo molte persone è un ottimo vino bianco da degustare lentamente.
Il segreto dei vini di Chablis è la geologia. Un territorio con un grande bacino di calcare e argilla denominato “kimmeridge”, un terreno costituito da fossili marini. I nostri viticoltori Isabelle e Denis sono operativi fin dal 1990, sono passati da 2 ettari a 15.
Robert Parker ha classificato un loro vino come il miglior chardonnay del mondo per quel millesimo.
Questo vino appartiene a dei vini classici, dal frutto luminoso, prodotti per far risaltare il territorio con un’affascinante verticalità.
La fermentazione di questo vino è spontanea ed avviene con lieviti indigeni.
Caratteristiche
Nato floreale e arioso. La sua bocca è franca, piena, fresca e vinosa allo stesso tempo, con aromi di fiori bianchi. Finale molto rinfrescante. Un vino da bere, bere, bere…
VITIGNI: 100% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: Fermentazione alcolica spontanea poi fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox termocondizionate. Affinamento sui lieviti per 6 mesi. Adesione leggera.
CRU/TERRITORIO: Chablis-Borgogna, Francia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Isabelle et Denis Pommier |
| Uvaggi | Chardonnay |
| Provenienza | Francia |
| Affinamento | Vasche di acciaio |
| Formato | 0,75 l |
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