Monte Bernardi
Sa’etta Chianti Classico Riserva
DOCG
2017
€27.50
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Sa’etta Chianti Classico Riserva
Sa’etta Chianti Classico Riserva è un Chianti Classico Riserva (100% Sangiovese) con una grande complessità’ e mineralitá.
Le uve vengono selezionate dal vigneto che porta lo stesso nome “Sa’etta”. Il vigneto gode di un’esposizione ottimale e di un terreno speciale.
Il vigneto è molto sassoso composto da Arenaria-Calcare conosciuta come Pietraforte, ricca di incisioni di quarzo, dando una complessità ed un equilibrio elegante, con il tempo il vino mostra il frutto succoso, la forte mineralitá, l’acidità’ integrata con tannini eleganti. Il vino ha una grande potenzialità’ d’invecchiamento ma è anche gradevole in gioventù.
Ottimo da abbinare con carne in umido, trippa alla fiorentina o brasato.
Caratteristiche
Al sorso è decisamente secco ma anche morbido, di buona sapidità, al naso un deciso ricordo di spezie
VITIGNI: 100% Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
AFFINAMENTO: Dopo una fermentazione naturale in vasche di cemento, Il vino è travasato in botti di rovere di origine tedesca/austriaca dove svolge la fermentazione malo lattica e rimane per almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.
CRU/TERRITORIO: Panzano in Chianti – Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Monte Bernardi |
| Uvaggi | Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Cemento e Legno |
| Formato | 0,75 l |
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