Terra Quercus
Scherzo
Toscana IGT
2018
€20.30
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Scherzo Terra Quercus
Il vino Scherzo Terra Quercus ha una fermentazione spontanea con ciascuna varietà in purezza è una varietà di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot la vendemmia viene fatta dal 1 al 15 Settembre con agricoltura biologica.
Una macerazione che dura fino a 20 giorni ed un affinamento in barriques di 6 mesi. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
L’azienda agricola è prettamente a gestione familiare con un terreno unico coltivato con grande rispetto, questo vino è una pura finezza dei grandi bordeaux è maestria ed innovazione.
Caratteristiche
Il vino si presenta con colore rosso vivo, al profumo note di frutti rossi e note floreali. Al gusto all’inizio appare la nota fruttata (mirtilli, amarena, fragola), che poi si unisce a quella del miele, sul finire note floreali. Il vino non è filtrato prima dell’imbottigliamento e contiene solfiti in misura minima.
VITIGNI: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
AFFINAMENTO: Da una fermentazione spontanea delle uve in purezza nasce “Scherzo”, dopo 20 giorni di macerazione il vino affina per 6 mesi in barriques usate di differente provenienza, terminando poi l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.
CRU/TERRITORIO: Sarteano-Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Terra Quercus |
| Uvaggi | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Barrique |
| Formato | 0,75 l |
Alessia –
Esprime al meglio il suo terroir, autentico e genuino.