Poderi Sanguineto
Nobile di Montepulciano Riserva
DOCG
2016
€34.00
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Sangiovese 80 % ( denominato in queste terre Prugnolo Gentile) e rimanente 20% Cannaiolo e Mammolo da vigneti di età variabile, i primi piantati nel 1967 e gli ultimi nel 2017, su terreni di medio impasto di origine pliocenica. Fermentazione sempre spontanea e con i propri lieviti in vasche di cemento per circa 10 giorni con affondamento delle vinacce. Per l’affinamento si usano grandi legni di rovere e allier di varia grandezza per almeno 36 mesi. Color rosso intenso luminoso, il profumo è delicato, vellutato ma di slancio. profumo floreale di viole e spezie con leggera nota amaricante di liquirizia sul palato lo rendono ancora più intrigante.
VITIGNI: 80% Sangiovese Prugnolo Gentile, 20% Canaiolo Nero e Mammolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
AFFINAMENTO:Vinificato in vasche di cemento vetrificato e acciaio. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e Allier di varie capacità 18-20-25-30 ettolitri per tre anni
CRU/TERRITORIO: Montepulciano-Toscana, Italia
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttori | Poderi Sanguineto |
| Uvaggi | Canaiolo Nero, Mammolo, Sangiovese |
| Provenienza | Toscana |
| Affinamento | Botti di Rovere |
| Formato | 0,75 l |
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