Invitation Réserve Brut
Invitation Réserve Brut per Francoise Hure’ significa invitare a bere la loro cuvée. Una cuvée curiosa perché il 40% della massa è composta da cinque annate elevate a solera. Invece dell’opulenza si è difronte all’esaltazione della freschezza acida dove tutti i palati raffinati rimangono storditi. Rendere facile la beva di questo straordinario assemblaggio ti fa capire quanta passione, rigore e dettaglio c’è nelle corde di questo grande e umile produttore.
La maison per garantire uno stile ed una continuità, è solita assemblare più annate di raccolte sotto forma di vin de réserve conservate secondo il metodo Solera ed il cui utilizzo varia dal 25 al 40%. Questa cuvée sorprende per la spiccata freschezza. Al naso rivela aromi di frutti maturi e qualche nota di pane tostato. In bocca è equilibrato e morbido, il finale è seducente e di gran livello. Maturazione su fecce 30/36 mesi. Dosaggio 7 gr/lt.
Caratteristiche
Ricco di immancabili aromi di lieviti e pane tostato, al naso frutti maturi e prugne, in bocca una grande freschezza che spicca.
VITIGNI: 50% Pinot meunier, 35% Pinot nero, 15% Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
AFFINAMENTO: Maturazione su fecce 30/36 mesi
CRU/TERRITORIO: Ludes-Champagne, Francia
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